1、药膳 [yào shàn] [药膳]基本解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等 [药膳]详细解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。如：药膳餐厅。
2、药膳意思：药材与食材做成的一道美食。药膳[yào shàn]配有药材做的菜肴或食品、如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。造句 黄花菜又名红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间沿习下来的药膳野菜。
3、药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。拼音是：yàoshàn。结构是：药（上下结构）膳（左右结构）。注音是：一ㄠ_ㄕㄢ_。
4、药膳的意思有以下几项：药膳的定义：药膳（yàoshàn）是一种结合中医药理论和食疗原则的独特烹饪方式。它是指使用具有药用价值的中草药和食材，按照一定的比例和方法烹饪制作而成的食品。药膳在中医传统文化中有着悠久的历史，被认为具有调养身体、滋补元气的功效。
5、药膳意思：指本身有药理作用的食物或配有某些中药的膳食。中国药膳的历史，源远流长，汉代已经有了药膳套用的史实。据史书记载，汉代医圣张仲景所着的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达58首之多。
6、药膳的作用：以药膳为主治疗疾病：某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。药食结合以辅助治疗疾病：古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物，一旦病邪已衰，在用药治疗的同时，饮食营养亦须及时与保证，以恢复正气，增强其抗病能力。
药膳的意思有以下几项：药膳的定义：药膳（yàoshàn）是一种结合中医药理论和食疗原则的独特烹饪方式。它是指使用具有药用价值的中草药和食材，按照一定的比例和方法烹饪制作而成的食品。药膳在中医传统文化中有着悠久的历史，被认为具有调养身体、滋补元气的功效。
药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。药膳的词语解释是：药膳yàoshàn。（1）配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。拼音是：yàoshàn。结构是：药（上下结构）膳（左右结构）。注音是：一ㄠ_ㄕㄢ_。
药膳 [yào shàn] [药膳]基本解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等 [药膳]详细解释 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。如：药膳餐厅。
药膳意思：药材与食材做成的一道美食。药膳[yào shàn]配有药材做的菜肴或食品、如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。造句 黄花菜又名红萱、黄花菜、金针菜、萱草、黄花苗子、百步草等，是民间沿习下来的药膳野菜。
药膳意思：指本身有药理作用的食物或配有某些中药的膳食。中国药膳的历史，源远流长，汉代已经有了药膳套用的史实。据史书记载，汉代医圣张仲景所着的《伤寒杂病论》一书中，用大枣为药物原料的处方就达58首之多。
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它「 ”寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
自古以来，我国都有药食同源一说，药膳是以药入食，达到防病、保健、治病和康复的目的。大约从唐代末年开始，一些食疗著作已不再满足于探讨单味食物的治疗保健作用，开始了复合方剂的研制，开拓这个新阶段的代表性著作，是唐代末年四川名医昝殷的《食医心鉴》。
中医减肥药膳防己黄芪汤防己6克、黄芪15克、白术10克、炙甘草9克、生姜6克、大枣4枚。水煎服，每日2次。医院报导，用本方配合防风通圣散治疗结实型肥胖症患者，每日给防已黄芪汤、防风通圣散各5克，6个月后体重从69公斤减到67公斤，腹围从100厘米减至85厘米。
选取上品中药（无毒，可长期服用），配合蔬菜、水果与主食，产生滋养保健，进而治疗疾病的功用。配伍原则 ●药膳通常取甘味药物。●红参、鹿茸（热）、附片等只宜冬天食用。●鸭肉偏凉，适合夏天吃；羊肉偏温热，适合冬天吃。●鸡肉较温热，猪肉较平凉。●蜂蜜、百合、山楂等，算食物也算药物。
药膳的应用原则：在应用药膳时，需要遵循一定的原则，包括辨症施膳、药食结合、选材合理、烹饪得当等。药膳的注意事项：在应用药膳时需要注意一些问题，如药物与食物的配伍禁忌、选用合适的烹饪方法、注意药膳的用量和用法等。
因证用膳 中医讲究辨证施治，制作药膳时也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物，如大枣、花生等；阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。因时而异 中医认为，人与日月相合，人体脏腑气血的运行和自然界的气候变化密切相关。
如药膳配伍，根据方剂学主辅佐使的组方原则，按药物食物的性能进行选择、调配。用药物、食物之偏性来矫正脏腑功能之偏性，使之恢复正常。采用药膳时，应根据辨证施治的特点有针对性地应用，才能充分发挥其作用。
药膳：在食疗的基础上，将食物与药物结合，运用传统的饮食烹调技术和现代加工方法制成。药膳的作用营养作用药膳中除食品外，许多补药也具有人体所需的营养素。如人参中含有挥发油、糖类、胆碱、维生素B等；当归中含有亚叶酸、烟酸、蔗糖等成分。治病作用药膳只要使用得当，就能治疗人体所患的相应疾病。
药膳的药物配伍禁忌，遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻、芫花；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨；藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药。
